Inhaltsverzeichnis

Ohne Kochgeschirr geht es nicht

Unverzichtbares Kochgeschirr für jeden Haushalt

Kochgeschirr für Fortgeschrittene

Die Wahl des richtigen Materials

Worauf sollten Sie bei der Geschirr-Auswahl noch achten?

Geschirr zum Kochen online entdecken bei CORNELIA

Die Zubereitung von heissen Speisen begleitet die Menschheit seit der Entdeckung des Feuers. Heute garen Sie jedoch keine Speisen mehr über dem Lagerfeuer, sondern stellen Töpfe und Pfannen auf den Elektroherd. Wenn Sie häufig und gerne kochen, sollten Sie sich umfangreiches hochwertiges Kochgeschirr für alle Fälle zulegen. Dabei entdecken Sie oftmals neue köstliche Gerichte, die Sie zu Hause zubereiten können. Bei CORNELIA finden Sie immer das Richtige für Ihre Kochexperimente.

Vielleicht möchten Sie Ihren Kindern Kochgeschirr kaufen, wenn er in die erste eigene Wohnung umzieht, oder Ihre eigene Küche mit neuen attraktiven Topf- und Pfannen-Sets auffrischen. Dieses Geschirr zum Kochen sollte in jedem Haushalt vorhanden sein:

• eine kleine Pfanne für einzelne Portionen, Fleischstücke oder Eierspeisen
• eine grosse Pfanne für mehrere Portionen und umfangreiche Pfannengerichte
• ein kleiner Topf für Beilagen wie Nudeln und Kartoffeln
• ein grosser Topf für Fleischspeisen oder grosse Portionen für eine Familie oder Gäste
• ein Stieltopf für Suppen und Saucen

Wenn Sie für eine mehrköpfige Familie kochen, sollten Sie Töpfe und Pfannen in mehreren Grössen bereithalten, um jederzeit die richtigen Portionsgrössen zubereiten zu können.

Neben dieser Grundausstattung gibt es eine Fülle weiterer Artikel, mit denen Sie vielfältige Speisen zubereiten können. Möchten Sie im Winter nicht auf köstliche saftige Steaks vom Grill mit typischen Streifen vom Rost verzichten, braten Sie sie drinnen in einer speziellen Grillpfanne mit Rillen. Diese sorgen dafür, dass das Fleisch aussieht wie frisch vom Grillrost und dazwischen kann das Fett abtropfen. Die eckige Form dieser Pfannen macht es leicht, mehrere Fleischstücke nebeneinander zu garen. Dazu können Sie für Ihre rundum ausgestattete Küche weiteres Kochgeschirr kaufen:

• ovale Bräter für grosse Fleischstücke und ganze Vögel
• Römertöpfe aus Ton für sanftes, nährstoffschonendes Slow Cooking
• Woks und Wokpfannen für die Zubereitung asiatischer Gerichte
• Spargeltöpfe zum aufrechten Garen von Spargel
• Auflaufformen für köstliche Aufläufe aus aller Welt
• Schnellkochtöpfe zur Verkürzung der Garzeit
• Dampftöpfe zum leichten Dünsten von Gemüse oder Fisch

Dazu bringt der Markt immer neue spannende Innovationen hervor. Wenn Sie als Single kleinere Portionen kochen, verwenden Sie vielleicht häufiger zwei kleine Pfannen und Töpfe. Mit einem intelligenten Doppelkammerbräter bereiten Sie zwei unterschiedliche Lebensmittel auf der gleichen Herdplatte zu und verbrauchen nur halb so viel Strom.

Ehe Sie neues Kochgeschirr kaufen, sollten Sie sich Gedanken über das Material machen. Für hochwertiges Kochgeschirr ist meist etwas preisintensiver, doch dafür werden Sie mit perfekten Geschmackserlebnissen belohnt. Die wichtigsten Materialien im Überblick:

• Rostfreier Edelstahl ist der bezahlbare Allrounder. Er ist langlebig und spülmaschinenfest, leitet jedoch Wärme nur schlecht weiter.
• Gusseisen ist sehr dick und schwer. Es erwärmt sich nur langsam, bleibt aber dann sehr lange warm und eignet sich gut zum Schmoren, Rösten und Braten.
• Kupfer gilt als besonders edel und punktet mit sehr hoher Wärmeleitfähigkeit. Es ist die bevorzugte Wahl bei Profiköchen, da die Temperatur sehr präzise reguliert werden kann.
• Bei Emaille-Kochgeschirr handelt es sich um einen Eisenkern, der mit einer Mischung aus verschiedenen anorganischen Stoffen überzogen ist. Diese Emaille-Beschichtung ist sehr glatt und pflegeleicht, rostet nicht und lässt sich auf vielfältige Weise gestalten.

Emaille-Kochgeschirr erfreut sich steigender Nachfrage, weil kaum etwas an der glatten Oberfläche haftet. Dies muss aber auch bei anderen Materialien kein Problem sein. Achten Sie nur darauf, dass das Kochgeschirr mit einer Antihaftbeschichtung aus PTFE (Polytetrafluorethylen, wesentlich besser bekannt als Teflon) versehen ist.

Wenn Sie einen Induktionsherd besitzen, sollten Ihre Töpfe und Pfannen induktionsgeeignet sein. In der Produktbeschreibung finden Sie entsprechende Hinweise. Hochwertiges Kochgeschirr ist mit Griffen aus nicht Wärme leitenden Materialien wie Kunststoff versehen. Diese verhindern, dass Sie sich die Finger verbrennen, wenn Sie den Topf oder die Pfanne vom Herd nehmen.

Nicht zuletzt können Sie Ihr Kochgeschirr auf Ihre Einrichtung abstimmen. Zu einer gemütlichen Wohnküche im Landhausstil passen beispielsweise nostalgische Töpfe mit Blumen- oder Zwiebelmuster. Ein rustikaler Flötenkessel auf dem Herd und ein Milchtopf wie zu Omas Zeiten verstärken das Flair zusätzlich. In einer modernen Küche verwenden Sie am besten hochglänzenden Edelstahl oder einfarbige Sets in trendigen Tönen wie Orange oder Dunkelrot.

Ganz gleich ob Sie Ihrem ausziehenden Kind ein umfassendes Set mit auf den Weg geben oder Ihr eigenes Kochgeschirr um neue Varianten ergänzen möchten: Bei CORNELIA finden Sie passende Töpfe, Pfannen und mehr für Ihre Küche. Probieren Sie einmal neue Gerichte aus oder gönnen Sie Ihrer Ausstattung eine Frischzellenkur mit hochwertigem Kochgeschirr in attraktiven Farben. Stöbern Sie online und wählen Sie Ihre Favoriten aus.